近日,经管学院应用经济学团队研究成果“Value of certification in collective reputation crises: Evidence from Chinese dairy firms”(点击阅读)在国际权威期刊《Food Policy》(中国科学院一区,Top期刊)上发表,该研究成果由我校应用经济学团队和浙江大学周洁红教授团队合作完成,叶俊焘教授为共同通讯作者。集体声誉危机事件的发生意味着行业内显著的负面溢出效应。在信息不对称问题较为严重的食品行业,探索如何减少...
近日,生化学院天然产物营养健康团队研究成果“Bioactive Components and Biological Activities of Crocus sativus L. Byproducts: A Comprehensive Review”(论文链接)在国际权威期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry(中国科学院一区,TOP期刊)上发表,并被选为期刊封面。该论文浙江科技大学为第一单位,吴元锋教授为第一作者和通讯作者。西红花副产物提取物的主要生物活性机制概述西红花副产物提取物的抗菌作...